Spanskt fläsk bryter mot reglerna: medan den internationella grisköttssektorn kollapsar slår Spanien rekord

Den spanska grisköttsindustrin avslutade 2025 med ett historiskt rekord och det kan inte vara så. För, kort och gott, vi pratar om 5,27 miljoner ton kött precis när europeiskt fläsk har varit i lågkonjunktur i fyra år. En tillväxt på 6 % från år till år precis när afrikansk svinpest återkommer efter 31 års frånvaro.