"León XIV har brutit tradition": detta är vad påven kommer att äta under sin vistelse i Madrid, enligt en tiktoker

<p><a href="https://www.elconfidencial.com/espana/2026-06-06/un-papa-visita-espana-por-primera-vez-desde-2011-las-imagenes-mas-destacadas-de-su-visita-a-madrid_4368292/" target="_self">La visita del papa Le&oacute;n XIV a Madrid est&aacute; dejando estampas para la historia</a>, desde multitudinarios encuentros con fieles hasta actos de gran relevancia institucional. Sin embargo, entre los numerosos detalles que rodean su estancia en la capital, hay uno que ha despertado una curiosidad inesperada:<strong> la decisi&oacute;n que ha tomado sobre qui&eacute;n debe encargarse de sus comidas</strong>, una elecci&oacute;n que rompe con una tradici&oacute;n seguida durante d&eacute;cadas por otros pont&iacute;fices.</p><p>La cuenta de TikTok<a href="https://www.tiktok.com/@somosklab?lang=es" target="_blank"> @somosklab</a> ha sacado a la luz uno de los <strong>detalles m&aacute;s curiosos de la visita de Le&oacute;n XIV a Madrid</strong>. En un v&iacute;deo grabado en la Taberna del Alabardero, establecimiento que durante a&ntilde;os se encarg&oacute; de preparar los men&uacute;s de los pont&iacute;fices que visitaban la capital, el reportero recuerda que "este restaurante de Madrid es quien ha cocinado para los papas cuando se han quedado en la capital". Sin embargo, la tradici&oacute;n cambiar&aacute; en esta ocasi&oacute;n. <strong>"Le&oacute;n XIV ha roto la tradici&oacute;n y no va a ser la Taberna del Alabardero quien le sirva el men&uacute;. Van a ser los Agustinos de Madrid"</strong>, explica en la grabaci&oacute;n. De este modo, ser&aacute; la comunidad religiosa a la que pertenece Robert Francis Prevost la que se ocupe de su alimentaci&oacute;n mientras permanezca alojado en la Nunciatura Apost&oacute;lica.</p><p><iframe data-layout="fixed-height" height="350px" loading="lazy" scrolling="auto" src="https://datos.elconfidencial.com/pildoras-subsecciones/?section=cta-seo" vspace="0" width="100%"></iframe></p><h2>La cocina espa&ntilde;ola, protagonista de la visita papal</h2><p>La decisi&oacute;n encaja con la <strong>imagen de cercan&iacute;a y sencillez </strong>que ha proyectado<a href="https://www.elconfidencial.com/tags/personajes/papa-leon-21490/" target="_self"> Le&oacute;n XIV </a>desde el inicio de su pontificado. Aunque naci&oacute; en Estados Unidos, pas&oacute; m&aacute;s de dos d&eacute;cadas desarrollando su labor pastoral en Per&uacute;, pa&iacute;s del que tambi&eacute;n obtuvo la nacionalidad y cuya gastronom&iacute;a conoce en profundidad. Pese a ese estrecho v&iacute;nculo con la cocina peruana, todo apunta a que durante su <strong>estancia en Madrid</strong> ha preferido rendir homenaje a los sabores locales. Seg&uacute;n la informaci&oacute;n que ha trascendido, el Pont&iacute;fice ha optado por una propuesta basada en la tradici&oacute;n culinaria espa&ntilde;ola, con <strong>alimentos reconocibles y de calidad</strong>, alej&aacute;ndose de grandes banquetes o elaboraciones excesivamente sofisticadas.</p><p>Aunque el men&uacute; definitivo no se ha hecho p&uacute;blico, algunas pistas permiten intuir qu&eacute; encontrar&aacute; Le&oacute;n XIV en la mesa durante su visita a la capital. <strong>Francisco Moreno, gerente del grupo Lezama y responsable de la alimentaci&oacute;n de Benedicto XVI durante la visita de 2011</strong>, <a href="https://www.lecturas.com/actualidad/cocina-papas-que-comera-leon-xiv-madrid-comida-tipicamente-espanola-sencilla-sin-recargos-pero-muy-fina-sin-huesos-ni-espinas-y-mucha-agua-mineral-sin-gas-y-zumo_193932" target="_blank">explic&oacute; a la revista Lecturas</a> que en aquella ocasi&oacute;n se sirvieron como entrantes <strong>aceitunas espa&ntilde;olas, tostas de foie, tablas de ib&eacute;ricos y quesos, acompa&ntilde;adas por una selecci&oacute;n de panes artesanos</strong>,<strong> entre ellos Brezel, pan negro, pan de nueces y pan de chapata</strong>, adem&aacute;s de<strong> "unas cucharitas de coraz&oacute;n de alcachofa con una salsa holandesa"</strong>. Estos productos ofrecen una idea del tipo de gastronom&iacute;a tradicional espa&ntilde;ola que podr&iacute;a protagonizar tambi&eacute;n las comidas del actual Pont&iacute;fice durante estos d&iacute;as.</p><p></p><div class="htmlWrapper"><blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@somosklab/video/7647833874793336086" data-video-id="7647833874793336086" style="max-width: 605px;min-width: 325px;"><a target="_blank" title="@somosklab" href="https://www.tiktok.com/@somosklab?refer=embed">@somosklab</a> <p>&iquest;Qui&eacute;n cocina al Papa en Espa&ntilde;a? &iquest;Cu&aacute;l es el men&uacute; de los Pont&iacute;fices?</p> <a target="_blank" title="&#9836; sonido original - KLAB" href="https://www.tiktok.com/music/sonido-original-KLAB-7647833943164619542?refer=embed">&#9836; sonido original - KLAB</a></blockquote> </div><h2>La norma que no cambia en la mesa papal</h2><p>Entre las directrices que acompa&ntilde;an habitualmente a los men&uacute;s papales hay una especialmente estricta. Moreno explic&oacute; que<strong> "no puede haber ni huesos ni espinas"</strong>, una condici&oacute;n que obliga a <strong>servir los pescados completamente limpios y las carnes deshuesadas</strong>. El objetivo es evitar cualquier incidente durante las comidas oficiales y facilitar que el Pont&iacute;fice pueda centrarse en las conversaciones y encuentros previstos en la mesa. Se trata de una norma que ya se aplic&oacute; durante la<a href="https://www.elconfidencial.com/sociedad/2011-08-18/la-agenda-de-benedicto-xvi-las-llaves-de-madrid-y-mucho-calor_392068/" target="_self"> visita de Benedicto XVI a Madrid</a> y que forma parte del protocolo habitual en este tipo de desplazamientos.</p><p>Durante su visita a Madrid, Le&oacute;n XIV tambi&eacute;n particip&oacute; en una<strong> cena privada en la residencia del cardenal arzobispo de Madrid, <a href="https://www.elconfidencial.com/espana/2026-06-07/jose-cobo-cardenal-arzobispo-madrid-cenara-noche-papa-leon_4368673/" target="_self">Jos&eacute; Cobo</a></strong>. Entre los productos servidos figur&oacute; el<strong> aceite de oliva virgen extra Castilloliva</strong>, elaborado en la<strong> localidad jienense de Sabiote</strong>, de donde es originario el cardenal. Seg&uacute;n las informaciones difundidas sobre el encuentro, en la mesa tampoco falt&oacute; la <strong>tortilla de patatas</strong>, uno de los platos m&aacute;s emblem&aacute;ticos de la gastronom&iacute;a espa&ntilde;ola y que figura entre las elaboraciones que m&aacute;s aprecia el Pont&iacute;fice durante sus visitas al pa&iacute;s.</p><p><a class="related-link" href="https://www.elconfidencial.com/espana/madrid/2026-05-22/amplio-despliegue-visita-papa-leon-xiv-madrid_4359836/"><img class="img-related-preview" src="https://www.ecestaticos.com/imagestatic/clipping/286/c7e/286c7e60a96c45a748fbcb208603948b/madrid-se-vuelca-con-la-visita-del-papa-leon-xiv-100-000-flores-en-plazas-y-jardines-autobuses-vinilados-y-museos-gratis-toda-la-noche.jpg?mtime=1779448227" width="483" height="271"><h3 class="title-related">Madrid se vuelca con la visita del papa Le&oacute;n XIV: 100.000 flores en plazas y jardines, autobuses vinilados y museos gratis toda la noche</h3>Marina Velasco<div class="text-related">La ciudad de Madrid afronta la recta final antes de la llegada del papa Le&oacute;n XIV con un dispositivo que transformar&aacute; por completo el eje Castellana-Cibeles</div></a></p><p> </p><p>La etapa canaria del viaje tambi&eacute;n tendr&aacute; un marcado protagonismo gastron&oacute;mico. El men&uacute; que degustar&aacute; Le&oacute;n XIV ha sido<strong> encargado a los alumnos de Hoteles Escuela de Canarias</strong> (Hecansa) y estar&aacute; compuesto por una selecci&oacute;n de productos representativos del archipi&eacute;lago. El obispo de Canarias, <a href="https://www.conferenciaepiscopal.es/obispos/jose-mazuelos-perez/" target="_blank">Jos&eacute; Mazuelos</a>, avanz&oacute; que conocen una de las preferencias del Pont&iacute;fice al se&ntilde;alar que<strong> "sabemos que al Papa le gusta el chocolate"</strong>, motivo por el que el postre tendr&aacute; un papel destacado. Adem&aacute;s, la propuesta incluir&aacute; <strong>vinos de Lanzarote</strong>, especialmente de la variedad malvas&iacute;a, <strong>quesos de Fuerteventura y de Gu&iacute;a, papas con mojo y dulces tradicionales de localidades como Moya y Tejeda</strong>, en una apuesta por mostrar la riqueza gastron&oacute;mica de las islas.</p><img src="https://sb.scorecardresearch.com/b?c1=2&amp;c2=7215267&amp;ns__t=1780920045&amp;ns_c=UTF-8&amp;c8=Espa%C3%B1a&amp;c7=https%3A%2F%2Frss.elconfidencial.com%2Fespana%2F&amp;c9=https%3A%2F%2Fwww.elconfidencial.com%2F" width="1" height="1">